Đông trùng hạ thảo – Cách thức lựa chọn

Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý nên cần lưu ý lựa chọn các sản phẩm theo tiêu chí con giống, cách nuôi trồng, chế biến để có chất lượng cao.

Đông trùng hạ thảo từ xa xưa đã được biết đến với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là bồi bổ thể trạng, nâng cao sức đề kháng, chống lão hóa, dự phòng bệnh tim mạch. Để lựa chọn được đông trùng hạ thảo chất lượng cần lưu ý những tiêu chí sau.

Chủng nấm chất lượng là tiêu chí quan trọng giúp tạo ra được sợi nấm khỏe và có nhiều dưỡng chất giá trị. Những chủng nấm kém chất lượng cho ra sản lượng lớn nhưng lại có hoạt chất thấp, không mang lại nhiều giá trị sử dụng.

Chọn mua đông trùng hạ thảo tại những nơi uy tín có chứng nhận xuất xứ rõ ràng. Để đảm bảo mua được sản phẩm đông trùng hạ thảo hảo hạng, nhiều dưỡng chất, người tiêu dùng nên chọn các thương hiệu uy tín, có giấy chứng nhận từ những cơ quan đáng tin cậy.

Cách chế biến, sử dụng đúng cách, đúng liều lượng đông trùng hạ thảo cũng là yếu tố cần lưu ý. Đây là loại dược liệu quý, bổ dưỡng nhưng người dùng chỉ nên sử dụng một lượng vừa đủ theo liều lượng. Sử dụng quá ít sẽ mất nhiều thời gian để phát huy tác dụng của đông trùng hạ thảo. Sử dụng quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng cơ thể không thể hấp thụ hết chất dinh dưỡng, vừa lãng phí vừa có hại cho sức khỏe.

Người dùng cũng cần lưu ý cách chế biến. Không nên đun nấu đông trùng hạ thảo trong nồi kim loại rất dễ gây ra các phản ứng hóa học, làm mất tác dụng của dược chất. Ngoài ra cần lưu ý thời gian chế biến để không bị mất giá trị dinh dưỡng của loại dược liệu này.

.

‘

Nấm Đông Trùng Hạ Thảo

Giá trị dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo tự nhiên hay nuôi cấy đều phụ thuộc vào hàm lượng chất Cordycepin. Đây là thành phần chính tạo nên giá trị của sản phẩm. Ngoài Cordycepin một thành phần quan trọng khác có trong đông trùng hạ thảo là Adenosine. Hàm lượng hai chất này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Chủng nấm, cơ sở sản xuất, công nghệ sản xuất, quá trình nuôi cấy..